Resep Memasak Roasted Chicken Bikin Nagih

Roasted Chicken.

Roasted Chicken You can have Roasted Chicken using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Roasted Chicken

  1. You need 1 ekor of ayam negri utuh.
  2. Prepare 500 gr of kentang atau ubi madu.
  3. Prepare 2 buah of baby carrot.
  4. Prepare 1 batang of daun bawang.
  5. It’s 1 buah of lemon.
  6. It’s 200 gr of bombay.
  7. It’s 1 bonggol of bawang putih.
  8. It’s 1 sdm of lada hitam bubuk.
  9. You need 1 sdt of garam.
  10. You need of Bumbu marinasi:.
  11. You need 8 sdm of olive oil/minyak kelapa.
  12. Prepare 1 sdm of paprika bubuk.
  13. It’s 1 sdt of lada hitam bubuk.
  14. It’s 1 sdm of daun rosemary/thyme.
  15. Prepare 1 sdt of garam.
  16. Prepare 1 sdm of air lemon.
  17. It’s of Bahan balur bawah kulit ayam:.
  18. You need 50 gr of butter,lumatkan.
  19. Prepare 5 buah of bawang putih, haluskan.

Roasted Chicken instructions

  1. Bersihkan ayam, lalu keringkan dengan tisu permukaan ayam hingga benar-benar kering,lalu balurkan bumbu marinasi seluruh bagian ayam dan juga dalam ayam,lalu bagian kulit bawah ayam beri butter yg telah dicampur bawang putih halus,bagian rongga ayam masukan daun bawang, sebonggol bawang putih dan potongan bawang bombay, beri lada bubuk dan garam, ikat bagian ujung paha dan lipat sayap ayam agar tidak gosong lalu diamkan di kulkas bagian bawah semalaman, minimal 2jam..
  2. Sediakan pinggan tahan panas,lalu simpan ditengahnya bombay yg telah dipotong sebagai alasnya, dan sekelilingnya beri wortel dan juga kentang,siram dengan bumbu marinasi tadi, letakan ayam diatas bombay..
  3. Panggang disuhu 200°c selama 2 jam,sesuaikan dengan ukuran ayam dan oven masing-masing,40 menit pertama memanggang ayam olesi ayam dengan bumbu marinasi, lalu panggang kembali selama kurang lebih 1,5jam, nanti jika sudah matang angkat ayam dan sayuran, kaldu didasarnya jangan dibuang bisa dijadikan saus gravy untuk cocolan ayam dengan cara memanaskan kaldu yg keluar dengan menambahkan sedikit butter dan terigu,beri garam dan lada lalu masak hingga mengental..

Tinggalkan Balasan