Resep Memasak AYAM PANGGANG SAMPOK Lezat

AYAM PANGGANG SAMPOK.

You can cook AYAM PANGGANG SAMPOK using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of AYAM PANGGANG SAMPOK

1. Prepare 500 kg of daging ayam.
2. Prepare 6 biji of kepala ayam.
3. Prepare 6 biji of ceker ayam.
4. Prepare 4 biji of telur kampung yang sudah mateng.
5. It’s of Bumbu:.
6. Prepare 4 biji of bangmer diiris tipis.
7. You need 3 of bangtiy digeprek lalu diiris.
8. It’s of Bumbu halus:.
9. It’s 15 gr of muncang.
10. It’s 50 gr of cabe kriting merah/selera.
11. It’s 35 gr (1/2 gandu) of /selera.
12. You need 2 cm of kunyit.
13. It’s 2 cm of jae.
14. It’s 3 cm of lengkuas/laja.
15. It’s 1 sdt of ketumbar butiran/bubuk.
16. It’s 1 cm of cikur (tambahan).
17. It’s 1 sdt of mrica bubuk.
18. Prepare of Pelengkap:.
19. You need 50 gr of kacang ausuk digoreng sihaluskan.
20. Prepare 4 biji of cengkeh (tambahan).
21. You need 1 of sdh roiko /selera.
22. You need 1 sdt of caos tiram (tambahan).
23. It’s 1/2 sdm of garem/selera.
24. It’s 2 btg of sere digeprek.
25. It’s 3 lbr of d.salam.
26. It’s 3 lbr of d.jeruk purut.
27. It’s 3 sdm of santan bubuk ditambah airsecukupnya.
28. Prepare 6 of sds minyak tuk menumis bumbu.

AYAM PANGGANG SAMPOK instructions

1. Danging ayam cuci bersih dikasih 1sdm air jeruk limao /nipis dan 1sdt garem menghilangkan amisnya dan kunak dagingnya diaduk merata diamkan 25-30 sambil menunggu bangmer bangtih dikupas cuci diiris tipis didihkan bumbu halus direndos /diblender.
2. Panaskan wajan di kasih minyak goreng dah panas bangmer bangtih ditumis dikocek sudah harum masukan bumbu dan kacang yang sudah haluskan dikocek 2 lagi beberapa mnt tambahkan sedikit santan biar gk hangus kemudian ayam dimasukan.
3. Ayam diaduk bumbu merata ditutup 5-10 mnt dibuka sisa santan simasukan bumbu oelengkap dimasukan telur kupas jugak kembali diaduk lalu ditutup beberapa kali dibuka ayam dibalik cek rasa menurut seleranya.
4. Setelah susut kuahnya diangkat lalu naikan pangganganya diulwsin margarin supaya gak lengket ayam dipanggang dan ditutup jangan lupa cek dan dibalik ausah kuning kecoklatan apj dimatikan..
5. Panggangan ayam sudah mateng kemudian dipidahkan ketempat yang sudah disiapkan diatas ayam disiram sama bumbunya terus sitabur brambang goreng.
6. Kemudian disajikan selamat dicoba semoga beemanfaat trimakasih.