Resep Memasak Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk Anti Gagal

Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk.

Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk You can cook Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk

  1. It’s of Bahan Ayam Goreng Tepung.
  2. It’s 1/2 kg of daging ayam (dada).
  3. It’s 2 butir of telur.
  4. Prepare 15 sdm of tepung terigu.
  5. You need 3 sdm of tepung maizena.
  6. It’s 1/2 sdt of merica bubuk.
  7. You need 1 sdt of bubuk bawang putih.
  8. You need 1 sdt of garam.
  9. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
  10. You need of Bumbu sambal (1 porsi).
  11. It’s 2 bh of cabai rawit (sesuai selera).
  12. Prepare 1/2 siung of bawang putih.
  13. It’s 1 cm of gula jawa (secukupnya).
  14. You need 1 ruas kecil of kencur.
  15. You need 2 lembar of daun jeruk (buang tulangnya).
  16. Prepare 1/4 sdt of garam.

Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk step by step

  1. Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera. Tiriskan. Lalu baluri ayam dengan merica bubuk, garam dan bawang putih..
  2. Campurkan kedua tepung sampai rata. Kocok telur. Lalu celupkan ayam ke telur lalu ke campuran tepung (sambil ditekan-tekan/dicubit-cubit supaya merata sampai kedalam).
  3. Panaskan minyak dgn api sedang. Masukkan ayam yg telah dibaluri tepung tadi ke telur dan tepung kembali baru digoreng. (2 x dibaluri telur & tepung).
  4. Setelah kuning kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan. Bahan ayam tepung sudah jadi. Siap digeprek. Kalo gak suka pedas, ayam tepung ini sudah bisa langsung dimakan. (Kalo saya buat cemilan sambil nunggu yg lain) hehe.
  5. Cuci bumbu sambal. Bakar dahulu terasi agar bau khasnya keluar. Pisahkan tulang daun jeruk dan potong kecil biar gampang diuleg..
  6. Setelah sambal jadi, campurkan ayam tepung kira-kira untuk 1 porsi. Geprek/tekan-tekan ayam, jgn terlalu keras, lalu aduk/bolak-balik dgn sambal agar merata..
  7. Kalau sudah rata, Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk untuk 1 porsi siap disajikan..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.