Resep Memasak Ayam Betutu Yang Enak

Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu – Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.

Ayam Betutu An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil. Betutu is a richly spiced Balinese poultry dish. ayam betutu adalah ayam yang di masak dengan bumbu bali,, rasa khas bumbu balinya yg membuat ayam betutu sangat nikmat untuk caranya bisa tonton vidionya ya,, jangan lupa bantu SUBSCRIBEnya yaa,,,. Massage chicken with betutu spice mix. You can cook Ayam Betutu using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Betutu

  1. It’s 1/2 kg of ayam, potong2 kecil.
  2. It’s 250 ml of air.
  3. It’s 3/4-1 sdt of garam.
  4. It’s 2-3 sdm of gula pasir.
  5. You need 4-8 sdm of minyak goreng.
  6. Prepare of Bumbu Rajang :.
  7. You need 65 gr of bawang merah.
  8. It’s 2 siung of bawang putih.
  9. You need 1/2 jempol of lengkuas.
  10. Prepare 1 jempol of kencur.
  11. You need 1/4 jempol of kunyit.
  12. You need 1/2 jempol of jahe.
  13. It’s 5 of cabe rawit (saya skip).
  14. You need 1 batang of serai.
  15. Prepare of Bumbu halus :.
  16. You need 1/2 sdt of ketumbar butir.
  17. You need 1 butir of kemiri.
  18. Prepare 4 buah of cabe rawit (saya skip).
  19. Prepare 1/4 sdt of terasi.
  20. It’s 1/2 sdt of merica butir.

Season with salt and pepper and tamarind water. Wrap chicken completely with banana leaves or greased parchment paper and then foil. Ayam betutu, sajian Pulau Dewata kini telah merambah ke beberapa kota besar di Indonesia. Baca juga: Ayam Betutu Punya Bumbu Rahasia, Mau Tahu?

Ayam Betutu step by step

  1. Rajang halus semua bahan bumbu rajang, sisihkan..
  2. Bumbu betutu : haluskan bumbu halus dgn cobek. Lalu masukkan bumbu rajang, campur rata dan sedikit di ulek (hasil uleg'an kasar..punya saya terlalu semangat jadi terlalu halus hasil uleg'annya 馃槄)..
  3. Panaskan 4 sdm minyak goreng di wajan. Tumis bumbu betutu hingga wangi (misal saat proses menumis dirasa kurang minyak, boleh ditambah dari sisa minyak yg ada)..
  4. Masukkan ayam, aduk rata. Beri garam dan gula, aduk kembali..
  5. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Masak ayam dgn api kecil sampai ayam benar2 empuk dan air hampir habis, kurleb 40-60 menit..
  6. Siap disajikan. PERINGATAN: dapat menyebabkan gagal diet karna nambah nasi anget melulu 馃き馃い.

Makanan ini biasanya menggunakan ayam dan bebek. Hasil akhirnya tekstur daging yang empuk dan dipenuhi bumbu cabai dan base genep khas Bali. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. Place the seasoning paste ingredients in a blender and blend to a chunky paste.

Tinggalkan Balasan