Resep Memasak Ayam Betutu Khas Bali Lezat

Ayam Betutu Khas Bali. Menu ayam betutu khas Bali juga bisa dimasak dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dimasak dalam bentuk kuah. Bumbu-bumbunya terasa dalam kuahnya yang segar dan lezat.

Ayam Betutu Khas Bali Resep & Bahan Ayam Betutu Khas Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. You can cook Ayam Betutu Khas Bali using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Betutu Khas Bali

  1. It’s 1 ekor of ayam kampung.
  2. It’s of _________________.
  3. It’s of Bumbu halus:.
  4. You need 1/2 sdm of ketumbar.
  5. It’s 2 butir of kemiri.
  6. You need 1/2 ruas of kunyit.
  7. You need 7 buah of cabai rawit.
  8. It’s 1 sachet of terasi/ udang rebon.
  9. You need 1 sdt of merica butiran.
  10. You need of ____________________.
  11. It’s of Bumbu rajang halus/chopper:.
  12. It’s 125 gr of bawang merah.
  13. Prepare 5 siung of bawang putih.
  14. Prepare 11/2 jempol of lengkuas.
  15. Prepare 1/2 jempol of kunyit.
  16. It’s 1 1/2 jempol of jahe.
  17. It’s 10 buah of cabai rawit.
  18. It’s 3 batang of serai.
  19. Prepare of __________________.
  20. You need of Bumbu pelengkap.
  21. You need 1 sdm of gula pasir.
  22. It’s 1 sdm of garam.
  23. You need 1 sdt of kaldu jamur bubuk.
  24. You need secukupnya of Air.
  25. Prepare of Minyak untuk menumis.

Mudah sekali membuatnya, bahkan yang pertama. Ayam betutu kini ibarat ikon kuliner khas Bali yang sangat dikenal wisatawan mancanegara. Cara masak yang unik nan rumit. Dulunya, hidangan ini hanya disajikan saat upacara adat.

Ayam Betutu Khas Bali instructions

  1. Siapkan bahan2nya, bumbu halus di ulek, bumbu rajang umi chopper..
  2. Bersihkan ayamnya. Potong menjadi 2 tapi tidak sampai putus. Bubuhi jeruk nipis diamkan 30 menit, bilas..
  3. Panaskan minyak goreng di dalam kuali, tumis bumbu halus dan bumbu rajang ke dalamnya, aduk2 hingga haruumm…
  4. Masukkan ayam yang sudah dibilas bersih kembali. Bubuhi air, masak hingga air mendidih, balik ayamnya, lalu tutup kualinya, kecilkan apinya dan biarkan ayam masak perlahan di api kecil hingga bumbu terserap ke ayamnya..
  5. Cek keempukkannya berkala..
  6. Jika sudah menyusut airnya dan ayam empuk, hidangkan hangat.馃槉.

Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi. Resep Ayam Betutu – Ayam memang dapat diolah menjadi macam-macam hidangan lezat. Salah satunya adalah diolah menjadi menu ayam betutu. Betutu adalah olahan ayam atau bisa juga bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.

Tinggalkan Balasan