Resep Memasak Ayam Betutu Khas Bali Anti Gagal

Ayam Betutu Khas Bali. Menu ayam betutu khas Bali juga bisa dimasak dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dimasak dalam bentuk kuah. Bumbu-bumbunya terasa dalam kuahnya yang segar dan lezat.

Ayam Betutu Khas Bali Resep & Bahan Ayam Betutu Khas Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. You can cook Ayam Betutu Khas Bali using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Betutu Khas Bali

  1. Prepare 1/2 kg of ayam, saya pake ayam negri yang mudah didapat dan harga terjangkau.
  2. You need 1/2 buah of jeruk nipis peras.
  3. You need of bumbu cincang (bisa pake chooper):.
  4. Prepare 5 siung of bawang merah.
  5. Prepare 5 siung of bawang putih.
  6. Prepare 2 cm of kencur (aslinya ada tp saya ngga pake krn kurang suka).
  7. It’s 2 cm of jahe.
  8. You need 1 jempol of lengkuas.
  9. It’s 2 cm of kunyit.
  10. You need 2 batang of sereh ambil dalemnya.
  11. It’s 15 of cabe merah keriting.
  12. It’s of bumbu halus.
  13. It’s 1 sdt of ketumbar.
  14. It’s 1/2 sdt of merica.
  15. You need 2 cm of kunyit.
  16. You need 1/2 sdt of terasi (saya ngga pake).
  17. Prepare 3 butir of kemiri.
  18. It’s of bumbu lain:.
  19. It’s 1,5 sdt of garam.
  20. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  21. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  22. You need 1 sdt of gula merah sisir.
  23. Prepare 3 sdm of minyak sayur.
  24. It’s 2 gelas of air putih.

Mudah sekali membuatnya, bahkan yang pertama. Ayam betutu kini ibarat ikon kuliner khas Bali yang sangat dikenal wisatawan mancanegara. Cara masak yang unik nan rumit. Dulunya, hidangan ini hanya disajikan saat upacara adat.

Ayam Betutu Khas Bali instructions

  1. Cuci ayam lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu rebus sebentar untuk menghilangkan lemaknya.
  2. Ulek bumbu halus.
  3. Cincang bumbu.
  4. Tumis bumbu halus dan bumbu cincang hingga harum.
  5. Masukkan ayam lalu beri air, tambahkan garam, gula, dan kaldu. masak hingga ayam empuk dan air surut. cek rasa dan siap dihidangkan..

Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi. Resep Ayam Betutu – Ayam memang dapat diolah menjadi macam-macam hidangan lezat. Salah satunya adalah diolah menjadi menu ayam betutu. Betutu adalah olahan ayam atau bisa juga bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.

Tinggalkan Balasan