Resep Memasak Ayam Betutu Bumbu Bali Lezat

Ayam Betutu Bumbu Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Betutu merupakan salah satu masakan favorit dari Bali.

Ayam Betutu Bumbu Bali Buat teman-teman yang penasaran tidak perlu khawatir, cara membuat ayam betutu bumbu khas Bali ini ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan kok. Menu ayam betutu khas Bali juga bisa dimasak dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dimasak dalam bentuk kuah. You can have Ayam Betutu Bumbu Bali using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Betutu Bumbu Bali

  1. It’s of Bahan :.
  2. Prepare 1 Ekor of Ayam Ukuran sedang.
  3. Prepare 100 gram of daun singkong muda yang telah di rebus dan di potong".
  4. You need Secukupnya of minyak sayur untuk menumis.
  5. Prepare of Daun pisang (untuk membungkus ayam).
  6. You need of Bumbu halus :.
  7. Prepare 7 buah of cabe merah keriting.
  8. Prepare 5 buah of cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedes).
  9. It’s 5 buah of kemiri.
  10. Prepare 10 buah of bawang merah.
  11. Prepare 5 buah of bawang putih.
  12. Prepare 1 sdt of terasi.
  13. It’s 1 sdm of ketumbar.
  14. You need 2 batang of serai(iris tipis).
  15. You need 2 sdt of merica bulat.
  16. It’s 3 cm of lengkuas (cincang).
  17. It’s 1 sdt of pala bubuk.
  18. It’s 3 cm of kunyit (cincang).
  19. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  20. It’s 3 cm of jahe (cincang).
  21. You need 3 cm of kencur (cincang).
  22. Prepare 1 sdm of garam.
  23. It’s 3 sdm of gula pasir.
  24. Prepare 1 bungkus of penyedap rasa.
  25. Prepare of Air secukupnya untuk merebus.

Bumbu-bumbunya terasa dalam kuahnya yang segar dan lezat. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Betutu adalah olahan ayam atau bisa juga bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.

Ayam Betutu Bumbu Bali instructions

  1. Rebus daun singkong dan beri sedikit garam, rebus sampai daun singkong empuk dan matang. Lalu tiriskan.
  2. Halusnya semua bumbu(saya di blender), lalu tumis sampai matang dan harum..
  3. Bagi menjadi 2 bagian untuk campuran daun singkong dan ayam. Tumis daun singkong dengan bumbu halus sampai meresap, dan airnya habis (kering).
  4. Setengah bumbunya lalu lumuri ke ayam bagian luar dan dalam, isi perut ayam dengan daun singkong yg sudah di masak tadi.lalu sematkan dengan tusuk gigi..
  5. Bungkus ayam dengan beberapa daun pisang. Lalu rapatkan lagi sisi ujungnya dengan tusuk gigi. Lalu kukus ayam selama 60 Menit. Dan setelah selesai kukus lanjut panggang lagi dalam oven sekitar 1 jam. Dengan suhu 180°..
  6. Setelah matang, angkat. Potong" dan sajikan.. selamat menikmati.

Hidangan khas Bali ini sangat lezat, karena ayam diolah dengan lembut Resep ayam betutu biasanya diolah menggunakan bumbu rempah seperti lengkuas, kunyit, dan kencur. Recipe by Xanderskitchen 😊 sering banget bolak balik Bali dan hampir tiap hari kalau disana kepengen makan ayam betutu ini yang sangat khas disana selain nasi campur tentunya. hehe jangan pelit bumbu yah say. karena menu ini kudu medok hehe Aku biasa makan ayam betutu ini di tempat. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner. Untuk resep bumbu betutu sebenarnya tidak hanya cocok untuk daging ayam saja tetapi juga bebek, di tempat tertentu anda bisa menemukan bebek betutu. Bumbu ayam betutu yakni bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.