Resep Memasak Ayam betutu Anti Gagal

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam betutu Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! You can cook Ayam betutu using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam betutu

  1. Prepare 1/2 kg of ayam (potong sedang).
  2. Prepare 1/4 of cabai rawit.
  3. It’s 10 biji of cabai merah.
  4. It’s 1 potong of terasi.
  5. You need of Ketumbar.
  6. It’s of Merica (aku pakai merica bubuk).
  7. You need 3 buah of kemiri utuh.
  8. Prepare 9 siung of bawang merah.
  9. Prepare 4 siung of bawang putih.
  10. Prepare 1 ruas of kencur.
  11. Prepare 1 ruas of kunyit.
  12. You need 1 ruas of jahe (geprek).
  13. It’s 3 batang of serai (geprek).
  14. You need 1 ruas of Laos (geprek).
  15. Prepare 3 lembar of daun salam.
  16. You need 3 lembar of daun jeruk.
  17. You need of Air secukup nya.
  18. You need of Minyak goreng.
  19. It’s of Gula.
  20. You need of Garam.
  21. You need of Penyedap (kaldu jamur).

Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya!

Ayam betutu instructions

  1. Haluskan semua bumbu dengan kasar (kecuali daun jeruk daun salam dan bumbu yang di geprek) jangan diberi gulgar atau penyedap dulu.
  2. Tumis bumbu hingga harum beserta daun jeruk daun salam dan bahan yg digeprek masukan ayam yang sudah di potong, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan air secukup nya hingga ayam terendam dengan bumbu.
  4. Tambahkan gulgar dan penyedap.
  5. Tunggu hingga air mulai meresap dan tersisa minyak.
  6. Koreksi rasa, ayam betutu siap dihidangkan.

Resep Ayam Betutu – Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Tinggalkan Balasan