Opor Ayam Susu.
You can have Opor Ayam Susu using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Opor Ayam Susu
- Prepare 1/2 kg of ayam potong.
- It’s 1/2 buah of jeruk nipis.
- You need 250 ml of kotak susu uht plain (ultra).
- Prepare 1/2 cangkir of air.
- Prepare 2 bh of kentang.
- You need of Bumbu halus.
- You need 9 bh of bawang merah.
- You need 7 bh of bawang putih.
- It’s 3 btr of kemiri bakar.
- It’s 2 ruas jari of kunyit.
- Prepare 1/2 sdt of jintan bubuk.
- It’s of Sesuai selesar merica bubuk.
- It’s 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare of Bumtik.
- You need 1 batang of sereh.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- It’s 3 lembar of daun salam.
- It’s 1 ruas jari of lengkuas geprek.
- Prepare 5 sdm of minyak goreng utk menumis.
- Prepare Sesuai selera of kaldu ayam bubuk.
- You need Sesuai selera of garam.
Opor Ayam Susu step by step
- Pertama beri jeruk nipis pada ayam lalu diamkan selama 3 menit agar tidak amis.
- Siapkan bumbu halus lalu tumbuk.
- Tumis bumbu halus dan bumtik sampai harum, beri air lalu masukkan ayam tunggu hingga mendidih.
- Kemudian masukkan susu plain, disusul potongan kentang, tunggu hingga ayam dan kentang matang, beri penyedap rasa dan tes rasa.
- Sajikan selagi hangat, dengan lontong atau ketupat, selamat hari raya idul adha馃檹馃檪.