Cara Membuat Ayam Panggang Khas Banjar Lezat

Ayam Panggang Khas Banjar.

Ayam Panggang Khas Banjar You can have Ayam Panggang Khas Banjar using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Panggang Khas Banjar

  1. You need 1/2 ekor of ayam.
  2. It’s of Bumbu halus :.
  3. It’s 7 siung of bawang putih.
  4. Prepare 1 ruas of jahe.
  5. You need 3 sdm of saos tomat merk catsup.
  6. Prepare 3 sdm of kecap manis.
  7. It’s 1/2 sdt of garam.
  8. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  9. You need 1 sdm of minyak goreng.
  10. You need of Saus :.
  11. It’s 4 siung of bawang putih.
  12. Prepare 1/4 sdt of ketumbar.
  13. You need 1 sdm of kecap manis.
  14. You need 3 sdm of saos tomat merk catsup.
  15. It’s 1 sdt of gula.
  16. Prepare 1/4 sdt of garam.
  17. It’s 50 ml of air.

Ayam Panggang Khas Banjar step by step

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
  2. Haluskan bawang putih, jahe, garam dan gula hingga halus.
  3. Tambahkan saos tomat, kecap dan minyak goreng, aduk rata..
  4. Baluri ayam yang sudah dikerat-kerat dagingnya dengan bumbu lalu marinasi. Saya marinasi selama 2 jam..
  5. Panggang ayam yang sudah dimarinasi. Saya panggang secara tradisional dengan menggunakan kayu api dan arang agar aroma lebih khas. Panggang ayam hingga matamg sambil dibolak-balik. Angkat..
  6. Selanjutnya buat saos. Caranya goreng bawang putih terlebih dahulu. Kemudian haluskan bersama dengan ketumbar, garam dan gula..
  7. Tambahkan kecap manis, saos tomat dan air panas. Aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan..
  8. Potong-potong ayam, kemudian siram saus di atasnya. Sajiakan..

Tinggalkan Balasan