Cara Membuat Ayam Betutu #Week8 Lezat

Ayam Betutu #Week8. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam Betutu #Week8 Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! You can cook Ayam Betutu #Week8 using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Betutu #Week8

  1. It’s 1/2 ekor of ayam kampung uk besar (Me 1kg ayam potong sedang).
  2. You need 1 bh of jeruk nipis.
  3. You need 4 lembar of daun jeruk.
  4. Prepare 2 lembar of daun salam.
  5. Prepare of Merica (Me ; Skip).
  6. You need of Gula.
  7. It’s of Garam.
  8. Prepare of Kaldu Jamur (tambahan saya).
  9. You need of Bumbu halus uleg kasar.
  10. You need 8 bh of bamer.
  11. Prepare 6 bh of baput.
  12. It’s 7 of cabe merah.
  13. You need 5 of cabe ijo (Me; 6 bh).
  14. It’s 15 of cabe rawit (Me; 25).
  15. You need 1 batang of sereh.
  16. You need 1 ruas of laos.
  17. Prepare 4 butir of kemiri (Me ;Skip karna kelupaan).
  18. You need 1 ruas of jahe.
  19. It’s 1 ruas of kunyit.
  20. Prepare 1 sdt of ketumbar sangrai (Me; ketumbar bubuk).
  21. It’s of Terasi (skip).
  22. Prepare Secukupnya of air dan minyak goreng.

Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya!

Ayam Betutu #Week8 instructions

  1. Siapkan ayam yg sudah dipotong dan di kucuri jeruk nipis diamkan 10mnt kemudian cuci kembali.
  2. Siapkan bumbu halus.
  3. Uleg kasar semua bumbu. Kemudian tumis bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.
  4. Masukkan ayam, aduk rata kemudian beri air secukupnya dan garam, gula serta kaldu jamur. Masak hingga ayam mateng dan bumbu meresap..
  5. Jika air sudah menyusut jgn lupa tes rasa, kemudian matikan api dan sajikan..

Resep Ayam Betutu – Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Tinggalkan Balasan