Cara Membuat Ayam Betutu Kreasi♡ Lezat

Ayam Betutu Kreasi♡. Rugi rasanya kalau pergi ke Bali dan tidak coba masakan khas satu ini, Ayam Betutu! Resep Ayam Betutu – Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba.

Ayam Betutu Kreasi♡ Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. You can cook Ayam Betutu Kreasi♡ using 27 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Betutu Kreasi♡

  1. It’s 1 ekor of ayam kampung (aku buat 1,3kg).
  2. It’s 1/2 of pelepah daun pisang atau aluminium foil.
  3. It’s 3 sdm of minyak goreng.
  4. It’s 250 cc of air.
  5. It’s 5 batang of Serai.
  6. Prepare 3 lembar of salam.
  7. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  8. Prepare 2 of cabe merah besar diiris.
  9. It’s 1 of jeruk nipis untuk melumuri ayam.
  10. It’s 250 gr of daun ubi jalar.
  11. You need 4 sdm of air asam kental.
  12. Prepare 3 sdm of air tebu.
  13. You need 3/4 sdt of garam himalaya.
  14. It’s of Bumbu yg dihalusan:.
  15. It’s 5 of cabe merah besar.
  16. Prepare of 9 cabe rawit.
  17. Prepare of 5 bawang putih.
  18. It’s of 10 bawang merah.
  19. It’s 3 cm of jahe.
  20. It’s of 3 cm kunyit bakar.
  21. You need of 3 cm kencur.
  22. You need of 3 cm lengkuas.
  23. Prepare 1 sdm of ketumba.
  24. It’s of 20 biji lada.
  25. You need of 1/2 sdt pala bubuk/ diparut.
  26. It’s 2 cm of kayu manis.
  27. You need of 5 bt serai bag putihnya saja.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Kok aku bikin ayam betutu resep ini warnanya jadi kaya ayam balado. DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS

Ayam Betutu Kreasi♡ instructions

  1. Siapkan semua bahan yaitu ayam yg sdh dibersihkan& dilumuri jeruk,bumbu serta kelengkapannya..
  2. Blender bumbu,iris 2 cabe merah besar.Masukkan daun ubi dlm air mendidih aduk2& tiriskan..
  3. Tumis bumbu yg telah diblender dg 3 sdm minyak masukkan daun salam,daun jeruk, sisa batang serai yg diblander hingga harum.masukkan air 250 cc,air asam& air tebu, biarkan mendidih.Masukkan garam aduk rata & masukkan ayam.bulak balikan ayam agar semua bag tubuhnya berbumbu,tutup 10 mt,masukan daun ubi siram2 dg bumbu& tutup kembali sekitar 5 mt.Setelah ayam matang dan bumbu telah mengental,pindahkan ayam diatas aluminium foil atau daun..
  4. Ikat bag leher ayam dg daun serai agar tampak tegak saat disajikan.panggang dlm oven 20 mt dg api atas& bawah dlm suhu 180°.
  5. Ayam betutu kreasi,sudah matang& siap dihidangkan.Lebih sedap bila dinikmati dg nasi hangat.Yuk kita nikmati….

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Recipe by Xanderskitchen 😊 sering banget bolak balik Bali dan hampir tiap hari kalau disana kepengen makan ayam betutu ini yang sangat khas disana selain nasi campur tentunya. hehe jangan pelit bumbu yah say. karena menu ini kudu medok hehe Aku biasa makan ayam betutu ini di tempat. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup njlimet ;-).

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.