Cara Membuat Ayam Betutu khas Bali Anti Gagal

Ayam Betutu khas Bali. Menu ayam betutu khas Bali juga bisa dimasak dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dimasak dalam bentuk kuah. Bumbu-bumbunya terasa dalam kuahnya yang segar dan lezat.

Ayam Betutu khas Bali Resep & Bahan Ayam Betutu Khas Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. You can cook Ayam Betutu khas Bali using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Betutu khas Bali

  1. You need 1,3 kg of ayam kampung sudah dibakar, dibersihkan.
  2. Prepare 2 of jeruk nipis.
  3. Prepare 1 sm of Garam.
  4. It’s of Bumbu.
  5. Prepare 3 jempol of jahe.
  6. It’s 3 cm of jari kencur.
  7. You need 3 cm of lengkuas.
  8. Prepare 3 cm of kunyit.
  9. You need 10 buah of kemiri bulat.
  10. You need 1 sm of ketumbar.
  11. Prepare 4 batang of sere putihnya saja.
  12. It’s 20 siung of bawang merah (100gr).
  13. You need 12 of bawang putih.
  14. You need 10 of cabe merah.
  15. Prepare 30 of cabe rawit.
  16. You need 6 lembar of daun jeruk.
  17. It’s 4 of daun salam (saya kering).
  18. You need 1 sm of terasi.
  19. It’s 1 st of merica halus.
  20. Prepare 2 sm of garam.
  21. It’s 1,5 liter of air.
  22. Prepare 1 sm of gula merah.
  23. You need of Minyak untuk menumis.

Mudah sekali membuatnya, bahkan yang pertama. Ayam betutu kini ibarat ikon kuliner khas Bali yang sangat dikenal wisatawan mancanegara. Cara masak yang unik nan rumit. Dulunya, hidangan ini hanya disajikan saat upacara adat.

Ayam Betutu khas Bali step by step

  1. Ayam yang sudah dibersihkan, dibakar sebentar lalu dilumuri air jeruk nipis dan garam diamkan 30 menit..
  2. Kemiri, kunyit, ketumbar, terasi dibakar sampai wangi. Semua bumbu dihaluskan beserta bumbu yang dibakar tadi, lalu ditumis semua sampai wangi dan berubah warna..
  3. Masukan bumbu ke dalam panci dan tambahkan air. Aduk aduk tambahkan merica, gula dan garam (cek rasa) setelah mendidih masukan ayam aduk2, dan dibalik setelah 45 menit. Masak ayam sampai matang dan airnya berkurang. (kering).
  4. Siap dihidangkanšŸ„°, boleh disajikan dengan sambal matah..

Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi. Resep Ayam Betutu – Ayam memang dapat diolah menjadi macam-macam hidangan lezat. Salah satunya adalah diolah menjadi menu ayam betutu. Betutu adalah olahan ayam atau bisa juga bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.