Cara Membuat Ayam Betutu Bikin Nagih

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam Betutu Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! You can have Ayam Betutu using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Betutu

  1. It’s 1 ekor of ayam kampung kalau bisa (me : bukan ayam kampung).
  2. It’s Secukupnya of air, garam, gula dan kaldu bubuk.
  3. It’s of Minyak untuk menumis.
  4. It’s of Bumbu yang dihaluskan (me : pakai chopper) :.
  5. It’s 20 buah of cabe rawit merah (kurang pedes bisa ditambahkan).
  6. It’s 16 siung of bawang merah.
  7. You need 9 siung of bawang putih.
  8. You need 1 SDM of ketumbar bubuk.
  9. You need 5 butir of kemiri.
  10. Prepare 2 jempol of Kunyit +/-.
  11. It’s of Terasi +/- seukuran 1 sachet kecil ABC.
  12. It’s 1 SDM of merica bubuk.
  13. Prepare 3 jempol of lengkuas.
  14. You need 4 jempol of kencur.
  15. It’s 3 jempol of jahe.
  16. It’s 4 batang of sereh.

Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya!

Ayam Betutu instructions

  1. Ayam yang sudah diungkep dibagi menjadi 2 bagian..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata..
  3. Masukkan ayam dan aduk rata, kemudian tambahkan air sampai menutupi ayam..
  4. Masak ayam dengan api kecil sampai air menyusut, ayam matang dan benar – benar empuk. Cicipi rasa, jika sudah sesuai lalu angkat dan makan dengan nasi hangat ☺️☺️ ditambah sambal matah 😁😁.

Resep Ayam Betutu – Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Tinggalkan Balasan