Cara Membuat Ayam betutu Anti Gagal

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam betutu Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! You can cook Ayam betutu using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam betutu

  1. It’s 1 ekor of ayam (saya pakai dada 3/4 kg).
  2. It’s of Air secukupnya sampai ayam kerendam.
  3. Prepare sesuai selera of Gula, garam, kaldu jamur.
  4. It’s of Bumbu halus:.
  5. Prepare 1/2 sdm of ketumbar.
  6. Prepare 1/2 sdm of terasi.
  7. Prepare 2 butir of kemiri.
  8. Prepare 1 sdt of merica butir.
  9. It’s 1/2 ruas of kunyit.
  10. It’s 8 of buha cabe rawit (saya skip).
  11. Prepare of Bumbu rajang:.
  12. You need 125 gr of bawang merah.
  13. You need 5 siung of bawang putih.
  14. It’s 1,5 jempol of lengkuas.
  15. You need 2,5 jempol of kencur (saya tadi cuma pakai 2 ruas).
  16. You need 1/2 jempol of kunyit.
  17. It’s 1,5 jempol of jahe.
  18. It’s 3 of batng serai.
  19. It’s 10 buah of cabe rawit (saya skip).

Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya!

Ayam betutu instructions

  1. Sebelum diolah ayam direbus dulu kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan darah dan membunuh kuman..
  2. Campur bumbu halus dan bumbu rajang sambil diuleg sampai rata. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum..
  3. Masukkan ayam lalu tuang air sampai permukaan ayam terendam semua. Tambah gula, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai air menyusut dan bumbu merasuk ke ayam..
  4. Selamat menikmati.

Resep Ayam Betutu – Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.