Cara Membuat Ayam Betutu Anti Gagal

Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu – Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.

Ayam Betutu An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil. Betutu is a richly spiced Balinese poultry dish. cara membuat AYAM BETUTU ayam betutu adalah ayam yang di masak dengan bumbu bali,, rasa khas bumbu balinya yg membuat ayam betutu sangat nikmat untuk caranya bisa tonton vidionya ya,, jangan lupa. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. You can cook Ayam Betutu using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Betutu

  1. It’s 1 ekor of ayam (kalo bisa ayam kampung).
  2. It’s of Bumbu Halus :.
  3. It’s 1 sdm of ketumbar.
  4. It’s 5 bh of kemiri.
  5. Prepare 1 ruas of kunyit.
  6. Prepare 1 bh of terasi.
  7. You need 1 sdm of garam.
  8. It’s 1 sdm of gula pasir.
  9. It’s of Bumbu Cincang :.
  10. You need 10 bh of bawang merah.
  11. It’s 8 bh of bawang putih.
  12. Prepare 1 ruas besar of lengkuas.
  13. You need 1 ruas besar of jahe.
  14. Prepare 1 ruas kecil of kencur.
  15. You need 5 batang of serai.
  16. You need 15 bh of cabe rawit.
  17. It’s 1 ruas of sedang kunyit atau 1sdm kunyit bubuk).
  18. You need of Bumbu Utuh :.
  19. You need 3 bh of daun salam.
  20. Prepare of Minyak Goreng utk menumis.
  21. It’s 1 L of air.

Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric.

Ayam Betutu instructions

  1. Siapkan bumbu uleg dan bumbu cincangnya..
  2. Cincang bumbu cincang, sy pakai chopper saja.
  3. Spt ini hasilnya ya.
  4. Haluskan bumbu uleg. pakai chopper juga.
  5. Tumis bumbu halus, sampai harum.
  6. Tambahkan air, kemudian masukkan ayam.
  7. Masak sampai kuah menyusut, sisakan kuah sedikit dan koreksi rasa.
  8. Sajikan lengkap dengan plecing kangkungnya 😉.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin – bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh berisi bumbu,kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu merupakan salah stau makanan tradisional khas Bali yang bahan mentahnya berupa karkas itik atau ayam.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.