Cara Membuat 241. Ayam Betutu (Sayap) Anti Gagal

241. Ayam Betutu (Sayap). Hai,, saya share cara membuat ayam betutu yang empuk dan bumbu meresap. Special thanks for my brother to help us make this assignment as a cameraman Thanks for watching and don't forget to leave your comment below 馃檪 See you. Recipe by Xanderskitchen 馃槉 sering banget bolak balik Bali dan hampir tiap hari kalau disana kepengen makan ayam betutu ini yang sangat khas disana selain nasi campur tentunya. hehe jangan pelit bumbu yah say. karena menu ini kudu medok hehe Aku biasa makan ayam betutu ini di tempat.

241. Ayam Betutu (Sayap) Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Places Denpasar, Bali, Indonesia RestaurantAsian restaurant Ayam Betutu Bu Lina Kuta. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. You can have 241. Ayam Betutu (Sayap) using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 241. Ayam Betutu (Sayap)

  1. You need 500 gr of sayap ayam, (sy 5 bh) potong 2.
  2. Prepare 1 sdm of air jeruk nipis.
  3. It’s of Bumbu dihaluskan :.
  4. You need 1 sdt of ketumbar, sangrai (sy ketumbar bubuk).
  5. It’s 2 btr of kemiri.
  6. You need 2 cm of kunyit.
  7. You need 3 bh of cabe rawit.
  8. You need 1/4 sdt of terasi.
  9. Prepare 1/2 sdt of kencur.
  10. Prepare 1 sdt of garam.
  11. It’s 1 sdt of gula.
  12. You need 1 sdt of kaldu jamur.
  13. It’s of Bumbu iris :.
  14. Prepare 3 siung of bawang putih.
  15. You need 6 btr of bawang merah.
  16. Prepare 1 jempol of lengkuas muda.
  17. It’s 1 jempol of kencur.
  18. Prepare 1 ruas of kunyit.
  19. It’s 1/2 jempol of jahe.
  20. It’s 6 buah of cabe rawit.
  21. It’s 2 btg of serai, bagian putih.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.

241. Ayam Betutu (Sayap) step by step

  1. Siapkan bumbu bumbu halus dan bumbu irisnya.
  2. Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, cuci kembali.
  3. Tumis hingga harum bumbu yg telah dihaluskan, masukkan bumbu iris, tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna beri gula, garam, penyedap jamur.
  4. Tuang air sampai hampir menutupi ayam, masak hingga bumbu menyusut & kental.
  5. Koreksi rasa jika sdh pas siap dihidangkan.

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia. Ayam Betutu khas Bali sesungguhnya dimasak dengan menggunakan api sekam,namun seiring perkembangan zaman,banyak. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.

Tinggalkan Balasan