Resep Pepes Ayam Anti Gagal

Pepes Ayam.

Pepes Ayam Kamu bisa membikin Pepes Ayam using 22 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ayam

  1. Persiapkan 1/2 ekor dari ayam negeri, potong menjadi 6 atau 8 bagian.
  2. Tambahkan 3 lembar dari daun pisang.
  3. Tambahkan dari Bumbu halus.
  4. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
  5. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
  6. Campurkan 10 buah dari cabai rawit merah.
  7. Campurkan 10 buah dari cabai merah.
  8. Tambahkan 2 butir dari kemiri, sangrai.
  9. Campurkan Seruas dari kunyit, kupas kulit, sangrai.
  10. Campurkan Seruas dari jahe, sangrai.
  11. Tambahkan Seruas dari kencur, kupas kulit, sangrai.
  12. Campurkan dari Bahan pelengkap.
  13. Tambahkan 4 ikat dari daun kemangi.
  14. Persiapkan 3 buah dari tomat.
  15. Campurkan Sesuai selera dari cabai rawit merah.
  16. Campurkan 2 batang dari sereh, potong sesuai jumlah ayam.
  17. Persiapkan dari Daun salam.
  18. Persiapkan dari Daun jeruk.
  19. Campurkan 2 dari sampai 2,5 sdt garam.
  20. Persiapkan 1 sdt dari gula.
  21. Tambahkan 1 sdt dari lada bubuk.
  22. Persiapkan 2 sdt dari kaldu bubuk, boleh di skip sesuai selera.

Cara Cara Membuat Pepes Ayam

  1. Cuci bersih ayam, kucurkan dengan jeruk nipis, sisihkan.
  2. Pisahkan daun dan batang kemangi, potong-potong tomat, siapkan bahan lain, serta haluskan bumbu (saya menggunakan blender bagian bumbu).
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, kemudian masukkan ayam, lalu masukkan sekitar 1 gelas air atau 300-400 ml air, masak hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasa.
  4. Untuk penyusunan, jangan lupa lemaskan daun pisang diatas api kompor, lalu ambil dua lembar daun, dengan potongan yang satu sekitar 20 cm yang satu 10 cm, kemudian isikan ayam, lalu disusul bahan pelengkap lainnya seperti kemangi, tomat, cabe rawit, daun salam, dan sereh, bentuk tum, lipat, semat dengan tusuk gigi (saya jadi 6 bungkus).
  5. Tata pepes dalam kukusan, kukus sebentar, lalu garang diatas pan serbaguna.
  6. Setelah garang sebentar diatas pan serbaguna atau teflon, pepes siap dihidangkan.

Tinggalkan Balasan