Resep Praktis Ayam Kemangi Pepes Lezat

Resep Membuat Ayam Kemangi Pepes.

Ayam Kemangi Pepes Kamu bisa membuat Ayam Kemangi Pepes menggunakan 17 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Kemangi Pepes

  1. Persiapkan 500 g dari ayam (= 6 potong).
  2. Tambahkan 1 ikat dari kemangi (= 3 genggam daunnya).
  3. Persiapkan 2 dari putih telur.
  4. Persiapkan 50 ml dari santan kental (atau boleh 1 sachet santan kental instan).
  5. Tambahkan 1/2 buah dari jeruk nipis, peras airnya utk marinasi ayam.
  6. Campurkan 1 sdt dari garam utk marinasi ayam.
  7. Persiapkan dari ✅Bumbu yg dihaluskan :.
  8. Tambahkan 5 buah dari cabe merah kriting medan (=30 g).
  9. Tambahkan 4 siung dari bawang merah.
  10. Campurkan 2 siung dari bawang putih yg besar.
  11. Tambahkan 4 buah dari kemiri (sdh goreng/sangrai).
  12. Tambahkan dari ✅Seasoning (sesuaikan selera) :.
  13. Tambahkan 1,5 sdt dari garam.
  14. Persiapkan 1 sdt dari gula.
  15. Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
  16. Tambahkan dari ✅Pelengkap :.
  17. Campurkan Secukupnya dari daun pisang.

Langkah Langkah Membuat Ayam Kemangi Pepes

  1. Siapkan bahan. Ayam stl dicuci, dimarinasi dg garam dan jeruk nipis selama 10 menitan. Bilas dan tiriskan kembali. Kemangi dipetiki daunnya. Bumbu dipotong2 dulu sblm dihaluskan.
  2. Haluskan bumbu tanpa air dg blender. Lalu masukkan putih telor, blender lagi bumbu hingga halus.. Ayam Kemangi Pepes
  3. Campur bumbu halus, kemangi dan ayam. Tambahkan santan dan seasoning. Cek rasa,sesuaikan selera ya Moms. Klo saya agak diasinkan krn proses mengukus pepes itu biasanya mengurangi tingkat keasinan..
  4. Letakkan ayam dlm daun yg sdh dilayukan di atas kompor. Bungkus ayam sedemikian rupa. Kunci/semat ujung2nya dg semat atau tusuk gigi. Bungkusnya bisa sesuai selera, isinya mau berapa potong sesuai selera juga ya Moms. Atau tergantung tersedianya daun saja. (lihat tips).
  5. Letakkan dan susun pepes dlm saringan kukusan. Kukus selama 30 menit. Sebelum disajikan panggang dulu pepes di atas batu bakar/teflon, agar lebih harum.
  6. Sajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Kemangi Pepes.

Tinggalkan Balasan