Resep Ayam Woku-Woku Kemangi Bikin Nagih

Ayam Woku-Woku Kemangi. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Ayam Woku-Woku Kemangi Aroma harum daun kemangi membuat olahan ayam woku semakin nikmat. Kandungan-kandungan dalam daun kemangi juga memiliki banyak manfaat bagi. Resep Ayam Woku Manado – Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari Selain penggunaan rempah yang komplit, masakan woku juga sangat identik dengan penggunaan daun rempah seperti daun kemangi, daun jeruk, daun. Kamu bisa membuat Ayam Woku-Woku Kemangi using 20 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Woku-Woku Kemangi

  1. Campurkan 1 ekor dari ayam organik dipotong 8.
  2. Persiapkan dari Bumbu Halus:.
  3. Campurkan 8 butir dari bawang merah.
  4. Tambahkan 5 butir dari bawang putih.
  5. Persiapkan 4 dari cabe merah.
  6. Tambahkan 2 iris dari jahe.
  7. Tambahkan 1 dari kelingking kunyit dibakar dulu.
  8. Tambahkan 4 butir dari kemir.
  9. Persiapkan dari Bumbu Alung:.
  10. Persiapkan 1 buah dari tomat besar.
  11. Campurkan 5 lembar dari daun jeruk disobek.
  12. Campurkan 2 batang dari serai geprek.
  13. Tambahkan 4 dari daun salam.
  14. Campurkan 2 Iris dari Lengkuas.
  15. Persiapkan 1 genggam dari Daun kemangi.
  16. Tambahkan 3 buah dari Cabe hijau diris.
  17. Tambahkan 10 dari cabe rawit merah.
  18. Campurkan dari Himalaya salt.
  19. Tambahkan dari Merica.
  20. Campurkan dari Air secukupnya sekitar kurang lebih 1 liter.

Kemangi = Thai sweet basil (Ocimum basilicum, horapa in Thai). The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya.

Langkah Langkah Membuat Ayam Woku-Woku Kemangi

  1. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, garam biarkan sebentar, kemudian cuci kembali. Rebus ayam sebentar dan buang airnya..
  2. Panasnya 2 sdm minyak, oseng bumbu halus sampe harum, masukan bumbu alung..
  3. Kemudian masukan ayam kedalam osengan bumbu. Beri garam dan merica, daun kemangi sebagian kemudian tambahkan air secukupnya sampe ayam terrendam..
  4. Rebus ayam sampe bumbu meresap setelah airnya mulai surut tambahkan kembali sisa kemangi..
  5. Test rasa, kalo sudah cukup dan air sudah mulai mengental dimatikan..
  6. Ayam woku-woku siap disajikan..

Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan gula dan garam sambil koreksi rasa. Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Ayam Woku Kemangi sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa karena rasanya yang pedas, gurih dan lezat.

Tinggalkan Balasan