Cara Praktis Membuat Ayam Woku Kemangi Yang Enak

Ayam Woku Kemangi. This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi enak lainnya. Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor.

Ayam Woku Kemangi Di Minahasa Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga atau panci), dan juga woku daun. Jogja,(pidjar.com)-Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum. Sebagai salah satu gaya masak khas Sulawesi Utara dan juga populer di daerah sekitarnya seperti Gorontalo dan wilayah Maluku Utara. Kamu bisa membuat Ayam Woku Kemangi using 13 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Woku Kemangi

  1. Tambahkan 10 bh dari kemiri, sangrai sebentar.
  2. Tambahkan 8 bh dari cabe gledek atau sesuai selera.
  3. Persiapkan 8 bh dari bawang merah.
  4. Tambahkan 4 bh dari bawang putih.
  5. Campurkan 1 ekor dari ayam.
  6. Campurkan 1 bh dari sereh, geprek.
  7. Persiapkan 2 lbr dari daun salam.
  8. Campurkan 4 lbr dari daun jeruk.
  9. Campurkan 200-300 ml dari air.
  10. Tambahkan 2 ikat dari kemangi.
  11. Persiapkan 1 bh dari tomat, iris.
  12. Persiapkan 1/2 sdt dari garam atau sesuai selera.
  13. Persiapkan dari cabe utuh untuk tambahan (opsional).

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Langkah Langkah Membuat Ayam Woku Kemangi

  1. Blender/ulek halus bumbu (kemiri, cabe, bawang merah, bawang putih). Tumis bumbu halus sampai harum..
  2. Masukkan air, ayam, sereh geprek, salam dan daun jeruk. Masak hingga matang. Tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasa.
  3. Tambahkan kemangi terakhir, masak sebentar. Sajikan..

Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Perbedaan Resep Ayam Woku Belanga dan Woku Daun. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar.

Tinggalkan Balasan