Cara Mudah Mempersiapkan Ayam Rica-rica Kemangi Yang Enak

Ayam Rica-rica Kemangi.

Ayam Rica-rica Kemangi Kamu bisa membuat Ayam Rica-rica Kemangi using 25 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Rica-rica Kemangi

  1. Persiapkan 1/2 ekor dari ayam.
  2. Tambahkan 1/2 buah dari jeruk nipis.
  3. Persiapkan 1 sdt dari garam.
  4. Tambahkan 2 batang dari sereh.
  5. Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk iris tipis.
  6. Campurkan 1 lembar dari daun kunyit iris tipis (saya skip).
  7. Campurkan 1 buah dari tomat merah.
  8. Tambahkan 1 batang dari daun bawang.
  9. Tambahkan 1/2 ikat dari daun kemangi.
  10. Campurkan Secukupnya dari air.
  11. Persiapkan dari Bumbu halus.
  12. Tambahkan 4 buah dari cabe merah keriting.
  13. Persiapkan 8 buah dari cabe rawit merah.
  14. Campurkan 8 siung dari bawang merah.
  15. Tambahkan 4 siung dari bawang putih.
  16. Tambahkan 4 butir dari kemiri.
  17. Persiapkan 2 ruas jari dari kunyit.
  18. Persiapkan 2 ruas jari dari lengkuas.
  19. Persiapkan 1 ruas jari dari jahe.
  20. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
  21. Persiapkan dari Bumbu-bumbu lain.
  22. Campurkan 1 sdm dari gula pasir.
  23. Persiapkan 1 sdm dari garam.
  24. Persiapkan 1 sdt dari penyedap rasa.
  25. Campurkan 1/2 sdt dari lada bubuk.

Cara Cara Membuat Ayam Rica-rica Kemangi

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30 menit..
  2. Potong-potong bahan bumbu halus, lalu blend dengan minyak hingga halus. Jahe dan lengkuas saya blend juga tidak digeprek, supaya tidak ikut dikira daging ayam saat dimakan wkwk..
  3. Masukkan bumbu kedalam wajan, lalu masak sebentar hingga minyaknya keluar..
  4. Masukkan sereh dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum..
  5. Lalu masukkan ayam, beri air secukupnya. Masukkan gula, garam, lada, penyedap. Tes rasa. Tutup wajan lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut..
  6. Setelah air menyusut, masukkan berurutan : potongan cabe rawit (optional), tomat dan daun bawang, terakhir masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat..
  7. Aduk hingga rata dan air semakin menyusut. Siap dihidangkan. Selamat mencoba 馃槈.

Tinggalkan Balasan