Resep Membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa Yang Enak

Resep Membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa.

Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa Kamu bisa membikin Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa menggunakan 23 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa

  1. Tambahkan 1 ekor dari ayam kampung muda (me : ayam broiler, 900 g).
  2. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis (diperas) (lihat tips).
  3. Tambahkan 3 sdm dari minyak utk menumis (me : 5 sdm).
  4. Tambahkan dari ✅Bahan A (Bumbu yg dihaluskan) :.
  5. Persiapkan 8 buah dari cabai merah keriting (me : 40 g).
  6. Campurkan 5 buah dari cabai rawit merah(me : 4 buah).
  7. Campurkan 2 cm dari jahe.
  8. Campurkan 2 cm dari kunyit.
  9. Persiapkan 4 butir dari kemiri (sdh disangrai/digoreng).
  10. Tambahkan 1 batang dari serai, ambil bagian yang putih, iris halus.
  11. Persiapkan 1 buah dari tomat merah (me : 80 g).
  12. Tambahkan dari ✅Bahan B:.
  13. Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk, iris halus.
  14. Campurkan 1 lembar dari daun kunyit, iris halus.
  15. Tambahkan 1 lembar dari daun pandan muda, iris halus.
  16. Tambahkan 500 ml dari air (me : 200 ml).
  17. Campurkan dari ✅Bumbu seasoning :.
  18. Tambahkan 1 sdt dari garam/sesuaikan selera.
  19. Campurkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
  20. Tambahkan 1 sdt dari gula.
  21. Tambahkan dari ✅Bahan C :.
  22. Tambahkan 2 batang dari daun bawang, iris kasar.
  23. Campurkan 30 helai dari daun kemangi.

Cara Cara Membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa

  1. Ayam dipotong-potong sesuai selera. Kucuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Panggang ayam di atas grill pan smpe kulitnya agak kering dan kecoklatan..
  2. Sambil menunggu proses panggang ayam. Siapkan bumbu, ada yg dipotong2, ada yg dihaluskan..
  3. Panaskan minyak,Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan potongan ayam, aduk hingga bumbu meresap.
  4. Tuangi air, biarkan mendidih. Tambahkan bahan B dan bumbu seasoning. Masak ayam hingga matang dan kuah menyusut. Cek rasa..
  5. Terakhir tambahkan bahan C. Angkat, sajikan hangat..
  6. Tips dari detikfoods: • Jika suka tekstur ayam lebih renyah, goreng sebentar ayam hingga agak kecokelatan bagian luarnya tetapi tidak kering. Atau bakar ayam di atas bara api arang hingga agak kering kulitnya. • Sebaiknya masak ayam hingga kuahnya kental atau hampir habis jika akan disimpan. Untuk menghangatkan cukup dikukus selama 15 menit. • Tambahkan kemangi dan daun bawang di saat terakhir agar masih terasa tekstur renyah segarnya..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa.

Tinggalkan Balasan