Resep Memasak Ayam Crispy ala KFC Anti Ribet

Resep Membuat Ayam Crispy ala KFC.

Ayam Crispy ala KFC Kamu bisa membuat Ayam Crispy ala KFC menggunakan 20 bahan dan cara membuat 16. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Crispy ala KFC

  1. Campurkan 500 gr dari Ayam (5 pcs sayap, dada, paha atas, paha bawah).
  2. Persiapkan dari Bumbu marinasi :.
  3. Tambahkan 500 ml dari air.
  4. Campurkan 1 sdm dari kaldu bubuk (me : Royco ayam).
  5. Tambahkan 1/2 sdt dari garam.
  6. Persiapkan 1/2 buah dari jeruk nipis ambil airnya.
  7. Persiapkan dari Bumbu Basah :.
  8. Persiapkan 1 sdm dari bawang putih yg sudah digiling atau di ulek.
  9. Campurkan 1/2 sdt dari jahe yg sudah digiling atau diulek.
  10. Tambahkan 1 sdt dari kaldu bubuk (me: royco ayam).
  11. Persiapkan 1 1/2 sdm dari / 1/2 sachet susu bubuk dancow fortigrow 27gr.
  12. Tambahkan dari Bahan tepung :.
  13. Campurkan 400 gr dari tepung terigu (segitiga biru).
  14. Campurkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
  15. Persiapkan 1/2 sdt dari bawang putih bubuk.
  16. Tambahkan 1/2 sdt dari Oregano.
  17. Persiapkan 1 sdt dari lada hitam bubuk.
  18. Persiapkan 100 gr dari tepung maizena.
  19. Persiapkan 1 sdt dari baking powder.
  20. Tambahkan 1 sdt dari baking soda.

Langkah Langkah Membuat Ayam Crispy ala KFC

  1. Campur semua bumbu marinasi dalam wadah, kemudian masukkan potongan ayamnya.
  2. Tuang semua bumbu dan ayam marinasi kedalam plastik bening kemudian ikat dengan karet, simpan dalam kulkas selama 8 jam – 24 jam agar bumbu meresap kedalam ayam jangan di dalam freezer ya…
  3. Setelah di simpan selama 8 – 24 jam di kulkas, keluarkan ayam yang sudah di marinasi, tiriskan..
  4. Campur semua bumbu basah dalam wadah, kemudian masukkan ayam yg sudah dimarinasi, aduk rata (bila ingin rasa pedas tambahkan cabai bubuk sesuai selera pada proses ini) proses disini nantinya yg akan menentukan tingkat kekeritingan ayam..
  5. Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api medium.
  6. Sambil menunggu minyak panas, campur semua bahan tepung dalam wadah yang lain aduk rata.
  7. Siapkan air es untuk celupan.
  8. Masukkan ayam yg sudah dibumbu basah ke bahan tepung, jangan diremas diaduk saja hingga merata, kalau sudah terbalut tepung dengan rata, pegang ayam pada bagian pangkal lalu tangan di tepuk – tepuk.
  9. Celup di air es tidak perlu lama2, masukkan ayam kembali ke tepung, tepuk2 kembali..
  10. Setelah minyak sudah panas, masukkan ayam dalam minyak panas harus terendam..
  11. Masak dengan api sedang sedikit besar selama 5 menit, kemudian kecilkan api kecil sekali lanjutkan 15 – 20 menit, hingga matang dan berwarna golden brown.
  12. Jangan lupa sebelum di goreng di cek tingkat keriting ayamnya sesudah dibalut tepung.
  13. Setelah ayam matang pada proses penggorengan yang pertama, tunggu sekitar 10 menit sebelum goreng ayam selanjutnya (buang dulu saring dulu minyaknya dari serpihan2 tepung yang rontok pada saat menggoreng).
  14. Lakukan langkah yg sama sampai ayamnya habis.
  15. Angkat dan ayam goreng crispy ala kfc siap untuk disajikan dengan cocolan saos, crispynya tahan seharian.
  16. Untuk resep dan cara membuatnya secara visualisasi ada di channel YT saya di yukmasak (logo merah) tks..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Crispy ala KFC.

Tinggalkan Balasan